烤鸡架实战教学篇:这款烤鸡架超火爆,毛利77%!腌料、撒料、做法全揭秘
在小城市一个偏僻的角落里,藏着一家名为“烧烤人生”的烧烤小店。店主老张,一位经验丰富、手艺精湛的烧烤师傅,正手把手地传授给刚收的徒弟小李如何烹制一道深受食客喜爱的招牌菜——烤鸡架。下面的故事故事,就从这一份香飘四溢的烤鸡架教学开始。 图片 一、调制鸡架香料粉老张把小李叫到厨房调料柜前,老张一边称量着香料一边向小李讲述:“烤鸡架的美味,关键在于这香料粉的精确配比,你一定要记牢。”他一边说着,一边将精盐3.5千克、孜然粉2.5千克、绵白糖2.5千克、十三香1千克、鸡粉1千克、白胡椒粉500克、... [2025-08-17]